Att ha en snabb lunchräddning
Avokado med chilirostade kikärter och cashewnötter.
Du behöver:
Kikärter
Cashewnötter
Avokado
Balsamvinäger
Chiliflakes
Olivolja
Lime
Salt
Häll kikärtorna i ett durkslag, skölj dem ordentligt och låt sedan rinna av. Hacka därefter nötterna grovt. Dela avokadon, ta ur kärnan och gröp ur avokadoköttet ur skalet. Skiva avokadon och blanda försiktigt med lite balsamvinäger och limesaft. Rosta kikärtorna i oljan tills de får fin färg, tillsätt nötterna och chiliflakesen. Salta efter smak.
Servering: Lägg avokadon på ett fat eller i en skål, toppa med kikärter och nötter. Garnera gärna med något grönt och fint (exempelvis koriander).
En perfekt, vegetarisk snabblunch om man råkar ha en uppmärksamhetskrävande bebis på armen. Och som bonus (för oss ammande) är den fri från mjölkprotein och snäll mot minimagar.
Det där såg supergott ut! Sen undrar jag hur du gör med inläggen för jag har varit inne nästan varenda dag sedan du la upp inlägget den 14/3 med kakreceptet och det har inte kommit upp några inlägg. Sen gick jag in idag och då är det upplagt 5 inlägg från 15/3-17/3, är det min dator/mobil som laggar och inte uppdaterar eller är det du som väljer ett tidigare uppläggningsdatum och har skrivit dem nu? Blir lite förvirrad, ta inte illa upp 🙂 kram!
Jag det kan rekommenderas! 🙂 För det första så vill jag passa på att säga TACK och kuuuuul att du kikar in så ofta. Och det är inte hos dig det laggar, utan helt enkelt tiden hos mig som brister. Man tror att man ska få så himla mycket tid över med en bebis som ”sover hela tiden”, men icke! Så ibland (som nu, när jag ligger way behind med inläggen) så kommer de upp ”fel datum”. Ofta så ligger de som utkast, påbörjade och ibland nästan helt klara, men så hinner jag inte lägga in sista bilden eller skriva sista meningen och så drar det ut på tiden. Och ibland så klottrar jag ner ett inlägg för hand medan jag sitter med Elsa i famnen, och då tänker jag oftast att jag ska ”lägga upp inlägget så fort hon somnat” men det blir av olika anledningar inte av. Så det är helt enkelt därför. Jag har inläggen mer eller mindre klara men kommer sällan till skott med att publicera då tiden tryter. Ja, och så blir det tråkigt att titta tillbaka i arkivet när man vill försöka hitta saker om det ligger heeelt fel datum och alla inlägg samtidigt, så därför låter jag oftast datumen stå kvar för när utkastet skapades (istället för att ändra till ”publicera nu”). Ledsen för förvirringen! Förhoppningsvis blir det bättre framöver, när jag hamnar i fas igen och kommer in i det där med att balansera bebisbubblan och övriga livet 🙂 Kram!
Hej! Vad tycker du om Göteborgs universitets lärarprogram? Funderar på lärarprogrammet men vet inte vart jag ska läsa… har du nåt tips? 🙂
Hej! Som med de flesta utbildningar (och universitet) så finns både ris och ros att dela ut. Personligen så trivs jag på GU i det stora hela, och det som jag generellt tycker är dåligt (exempelvis det låga antalet lärarledda timmar, alltför låga krav på prestationer, indelningsmetoder vid grupparbeten och att det inte alltid känns så objektivt eller rättvist) vet jag inte om det skiljer sig från andra universitet i landet – tyvärr. Vissa kurser och upplägg (som bara erbjuds här) tycker jag verkligen om, medan jag på andra håll upplever att det finns mycket att önska. Delar av utbildningen är extremt genomtänkt och vettigt, medan andra delar känns ihophafsade på en halvtimme. Sedan är det ganska fyrkantigt när det kommer till studieplan, och jag har verkligen fått slåss för att få igenom min vilja med att anpassa studierna för att matcha mammalivet. Det skulle väl kunna vara ett minus om man inte vill sträckläsa rubbet. Om man däremot följer studieplanen som den ser ut i grundutförande så gillar jag den och det matchar mig som student väldigt bra.
Ja, jag vet inte om det var till så mycket hjälp. Jag är nog själv lite kluven, samtidigt som jag har svårt att jämföra med något annat i universitet landet. Men som stad är ju Göteborg fantastiskt, och både jag och min man har alltid trivts bra med våra studier här. Och även om inte lärarprogrammet alltid är suveränt, så är åtminstone yrket det 😉 (Och om du väljer att läsa in till lärare, oberoende av var, så kika på att söka in till Rebel Learners. Det är ett hett tips från min sida!) KRAM